Общая лечебная диета, стол № 15

Лечебная диета № 15 была разработана в Научно-исследовательском институте питания Российской Академии Медицинских Наук в 1964 году. Диета называется общей и назначается пациентам, у которых не наблюдается никаких нарушений пищеварительной системы.



Назначение диеты

Диета назначается в первую очередь тем пациентам, для которых не требуются специальные терапевтические диеты, а также пациентам с нормально функционирующей пищеварительной системой. Также общая диета назначается для перехода пациента от лечебной диеты к нормальному питанию вне стационара.

Действие общей диеты

На диете пациент обеспечивается полноценным питанием в условиях стационара, которое практически не отличается от обычного питания (за небольшими исключениями, о которых я расскажу ниже). Общая диета, как таковая, не обладает терапевтическими качествами.

Состав общей диеты

Диета физиологически полноценная, с нормальным содержанием жиров, белков и углеводов. Специальные ограничения по технологии приготовления блюд отсутствуют. Питание четырехразовое.

Рацион питания

Рацион питания практически полностью аналогичен обычному рациону питания здорового человека за пределами лечебного учреждения. Допустимы все способы приготовления блюд, в том числе и способом жарения.

Однако есть и некоторые исключения:

- из рациона питания исключают жирное мясо;

- из рациона питания исключают жирную птицу (утку и гуся);

- из рациона питания исключаются тугоплавкие животные жиры;

- из рациона питания исключают перец и горчицу.

Примечание
При гипертонии общую диету немного изменяют - все блюда готовят без соли (соль в минимальных количествах добавляют в уже готовые блюда непосредственно перед едой).

Диетолог:  Лариса Чернова

Еще по теме:


Гостья, 30.05.2010 02:57:05
Общая диета, когда в ней минимизируешь соль, может идеально подходить для похудения. Я сама на такой сидела, когда вес был больше ста кг. За полтора года сбросила 60 кг, сейчас вешу 51 кг. Всем этим достижениям я обязана своему характеру, за что говорю себе большое спасибо. Не сдалась, не сорвалась. В общем, я молодец! И скромная очень.
Гость, 26.08.2010 19:41:48
Конечно молодец!!! Тут и скромничать не нужно !)))   Это ж тяжело! Я не могу себя заставить сесть на диету, хоть у меня не с весом проблемы, а с кожей лица, сколько лет мучаюсь, а силы воли не хватает. Так что Вам респект большой !)
Гость, 21.12.2010 21:21:17
Самая лучшая диета - надо жрать меньше. 30 лет держу один и тот же вес, родила двоиь, кормила.Есть всегда могу, но чуть.Всегда перед глазами Людмила Гурченко и София Ротару, сравните с Пугачевой.
Гость, 26.12.2010 19:57:20
Мне б ваши проблемы - тут лежу 5 дней температура больше 38 и есть никак не хочется. Похудение гарантировано. Как бы себя заставить что-то съесть?
Гостья, 26.01.2011 17:27:31
С диетами надо очень осторожно могут быт очень плохие последствия. Кушать надо все но в меру и хотябы иногда пробежки по свежему воздуху.
Гость, 01.06.2011 15:10:24
диета это хорошо, но нужно помнить о работе кишечника.нужно употреблять больше простого кефира или ряженки, но только не йогурты типа "чудо" и прочие х....от них никакой пользы, конечно употребление клетчатки растительной и регулярный стул!очистительные клизмы и тогда все будет отлично.
Гость, 07.10.2011 07:41:32
Ну вы и бакланы. Кого тут интересует объем вашей ряхи? читайте тему «диета... в условиях медицинского учреждения». Это не та диета чтоб худеть
Гость, 01.11.2011 18:37:54
Гость,
в точку. спасает только чувство меры. у софы своя система удержания формы. если интересно поделюсь.
Гульчатай, 17.11.2011 18:59:38
основа стройной фигуры- меньше жрать и больше двигаться, рациональное питание белки жиры и углеводы в пропорции 1:1:4
masana, 18.12.2011 00:56:54
а я поправится хочу,)))))
кость, 03.01.2012 18:15:06
небольшое насилие над собой в виде бега дает значительно лучший результат по сравнению с ограничением в еде. Организм понимает, что "халява" закончилась и откладывает энергию в другом виде, который можно быстро пустить в дело. Еще можно не есть после 18ч или качать пресс (без перегибов)- желудок принимает меньше еды
Гость, 27.01.2012 16:03:04
Кушайте с удовольствием, а не вдоволь. И будет вам счастье!!!!!!!!!!
йцукен, 06.02.2012 19:37:40
дорогие имбицилы, и до омерзения жирные бабищи. эта диета рекомендуется, например, при пневмании. так что ваши гениальные советы а-ля 'иди побегай' по меньшей мере глупы. а обсуждения ваших тестообразных конечностей - неуместны.
ваще!))), 04.04.2012 21:34:04
йцукен, аплодисменты!
уважаемые, ну при чём тут лишний вес?... я вот зашла почитать реально про диету при пневмонии, но, к сожалению, таким ленивым как я не расписал, что можно есть, а что низзя...((
Гость 12, 24.10.2012 13:49:05
Ничего не поняла, извините я протой смертный и расписание белков и др. Элементов ни о чем мне не говорят. Как и моей маме, которая сейчас лежит в больнице. Есть продукты например на которые надо "налечь" при пневмонии или наоборот воздержаться?то что кушать порционно это понятно.
Гость, 14.11.2012 14:14:20
Нужно есть что бы жить, а не жить что бы есть.
Гость2, 08.11.2013 09:55:18
уважаемые!Все сошли с ума с этими диетами для похудения. Зашла на сайт, посмотреть именно диету для больных пневмонией для лучшего выздоровления и помощи организму, а вы о чем вообще говорите!!!
Гость, 19.04.2014 18:09:52
Внимание!!! Самая лучшая диета! Просто когда вам предлагают еду, делайте 2 движения головой, влево и вправо:)
Гость, 27.07.2015 18:40:28
При острой пневмонии можно перейти на детское питание..А ПРИ ЧЕМ ЗДЕСЬ ВЕС ?? ВЫ девушки куда зашли?
Гость, 30.09.2015 10:55:55
хотя бы примерное меню составили чтоли,непонятно, в каких блюдах есть рациональное количество бжу,не до диет,мне лишь бы выйти из больницы:(
Вадим, 11.01.2016 08:24:27
Тоже перешел сюда  из раздела пневмония. Что такое тугоплавкие жиры... примерно спимок можно? Про углеводы ничего не сказано, так торты пирожки булочки можно есть - как ктото тут похудел на 60 кг...
Оля, 27.01.2016 01:45:17
Начала питаться по вашим рекомендациям, сразу стало ощутимо легче, температура прошла, самочувствие улучшилось. Болею неделю пневмонией, антибиотики и все такое, но второй день изменила диету, ощущаю реальное улучшение.
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений Символы на картинке: