Кухня всегда занимала центральное место в доме. В ней располагался очаг, который позволял приготовить пищу. Не менее важное значение в доме занимал стол, за ним собирались все домочадцы, чтобы разделить трапезу. Сегодня, как и много веков назад, стол играет огромную роль в жизни семьи. Ему уделяют особое внимание, когда застилают скатертью. Скатерть надежно защищает стол от пятен, в любой момент ее можно снять и постирать.
Зачем застилать стол скатертью
Существует немало поверий, примет и поговорок, связанных со скатертью на столе:
Раньше на Руси считали, что пища дается человеку от Бога. В современном мире многие соглашаются с этим мнением. В старину каждый прием еды сопровождался определенным ритуалом. К примеру, не дозволялось что-либо выбрасывать. Все продукты, которые семья не смогла съесть надлежало раздать нуждающимся. Даже оставшиеся после трапезы крошки не смахивали просто так со стола, а аккуратно собирали и выносили на улицу, чтобы покормить птиц. Чтобы отблагодарить Бога за щедрые дары, стол полагалось застилать самой красивой скатертью, что была в доме.
В старину ходило среди людей поверье, что льняная скатерть способна защитить семью от ссор и конфликтов.
В бедных семьях не могли себе позволить скатерть. Обычно в таких домах стол ничем не покрывали. Отсюда и пошло поверье, что скатерть в доме сулит гладкую и спокойную жизнь. Такая семья не будет испытывать нужды. Для девушки скатерть играла особую роль, ее тщательно стирали и бережно гладили. Ведь скатерть олицетворяла собой лицо хозяйки.
Так как отсутствие скатерти в доме было сродни бедности, то многие старались приманить удачу, подкладывая купюры под скатерть. Считалось, что чем больше номинал купюры, тем больше сбережений удастся накопить в семье.
Когда долгожданные гости опаздывали к накрытому столу, хозяйки теребили край скатерти. Так они пытались поторопить опаздывающих и как не странно такая примета всегда срабатывала.
Если хозяйке больше нечем было угостить гостей и стол был скудно накрыт, тогда она шла на хитрость. Женщина клала под скатерть нож в надежде, что все гости быстрее насытятся и останутся довольны приемом.
Если скатерть предназначалась в дар, то такой подарок могли преподносить только самые близкие люди. Девушка, покидая отчий дом, часто брала с собой символ благополучия, чтобы легче влиться в новую семью.
Сегодня о былых поверьях и приметах уже все давно забыли. Зачастую на наших столах отсутствуют скатерти, единственное что украшает стол – порционные салфетки. Не так давно в моду вошли пленки с различными орнаментами и рисунками, они заменили собой привычные скатерти. Но ведь можно поступить иначе и не отказываться от древних традиций. Например, застелить стол скатертью из льна, а уже на нее постелить пластик. Так и стол будет выглядеть красиво, и традиции соблюдены.
Хотя в повседневной жизни многие отказываются от скатерти, но на праздник стол стараются украсить. К приходу гостей готовятся особо, поэтому достают из закромов самую красивую скатерть. По сей день скатерть олицетворяет собой благополучие и достаток в доме.
А Вы приступаете к трапезе за накрытым столом или считаете связанные со скатертью традиции устаревшими?
