Пищевая аллергия на алкоголь

Истинной аллергии на этанол не существует. Причина аллергических реакций после приема спиртных напитков, как правило, заключается в следующих факторах:

- наличие сенсибилизации к другим составным частям алкогольных напитков (вкусовым добавкам, аллергенам пшеницы или фруктам и т. д.);

- улучшение всасывания других аллергенов, принимаемых одновременно с алкоголем, поэтому даже минимальные дозы аллергена обусловливают возникновение клинических проявлений, которые при первом проявлении могут быть неправильно интерпретированы.

Читать далее Лечение пищевой аллергии